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朝食

朝カレー
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ガテマラ 涼しくなり 珈琲も一段 おいしい
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鳥さん 見逃しました
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今朝は 断然 カレーだ
てなことで
カレーは煮込み料理ではない
日本のルーは 優れもの
ニンニクをこがし 玉ねぎを炒め
カレー粉で下味 牛乳 お湯で調整
カレールーを刻みいれる
ここで 冷凍コーン(これが意外に大事な役者)
別のフライパンで 肉を炒める カレー粉で下味
これを足して さて醤油で味を〆 
別のフライパンでバターを溶かし 肉汁ともに
コクと旨みをたす。 
黒コショー粗挽きで 大目にスパイシーに
これで 10分

ルーがあれば むしろ煮込まないで
素材のうまみで OK
あたしは 3杯(推定)おかわりしました
んんと 愚かしい 朝めし
さて お昼
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お約束の カレーうどん
イヤー 絶品でした
奥方さまのカレーうどんは。 
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by ttt13210 | 2013-09-30 19:06 | Comments(0)

朝食

今日の成果
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木成りは無くなって しばし待ちましょう
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今日は 近くの公園 無料開放 イベント 出店
てなことで 朝食は控えめ
奥方さまは 焼きそばほかアレコレ
娘親子のに引きつられ

その場を 出来るだけタノシミましょう
これって 大事よネ

夜 衣替え
大げさに言っても 直ぐすみますが
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by ttt13210 | 2013-09-29 21:41 | Comments(0)

朝食

9月28日 UP
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味噌をする 味噌が立ちあがってくる
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輪行して 美術館へ 帰りは夜汽車
ローカル電車は いい
ともしびが 遠くなり なんだかしみじみ
街から離れて行く 連れ合いが待っていて
子供たちが 家族を成している
夜の早い小さな街へ帰ってゆく

ワンコに迎えられます。
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by ttt13210 | 2013-09-29 21:29 | Comments(0)

朝食

珈琲
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ガテマラとしては 特徴が薄い
新鮮な豆なような感じはする
奥方様には お好みから外れているそうだ
淹れ方もある 200g タノシミましょう
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小粒ほたて 青しそ ニンニク 炒め すだちで〆る
けんちん汁 小丼ぶりで2杯いただきました

今朝 私の部屋2階 20℃ 猫の出入りで下の部屋 16度
ホンマかいな 2枚重ねて ウインドブレーカ
気温は どんどん上がってはいるが 驚きの朝
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by ttt13210 | 2013-09-27 08:03 | Comments(0)

朝食

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お昼
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九州 阿蘇産のお蕎麦(乾麺) 残り一食
お蕎麦 ざるもいいが 温かい かけそばも好き
ざるより 難しい仕事ではないかと 思う
なにしろ ごまかしがキカナイ
この かけ蕎麦がイケル(私好みということでは あります)ところが
なかなか 行き当たらない
もったいないことでも ありで 後一食

今日 秋一番?吹く
電車で二駅向こうの T店へ
珈琲 ガテマラ 上等な淹れでしたが
一番では ない(私の ランクですが) あくまで
 ここまでなら 俺でも入れる
この後の プロでしか出せない ほんの少し
素人では できない何か を期待したのだが

この豆まで 行き着くのが 玄人の凄味ではある
勿論 コンスタントに ぶれが少なく 出来るのが 玄人
素人は いつもぶれる 
ガテマラ200g 購入 
素人の 一発あたりが出れば 
明日の朝が タノシミ
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by ttt13210 | 2013-09-26 22:21 | Comments(0)

朝食

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食事
2.3食 朝はチカラ 昼 なりゆき 夜 抜く
ただ 夜は 軽食 バナナ とか クラッカーとかで
夜を 軽くは 慣れが必要 体感がよばわる

夜 軽くまたは無し 眠りが楽
朝 腹が減っていて 朝食がいける

イカンノは お付き合い
席に着けば 勇猛果敢に取りつくことにしてはいる
しかし 恐怖 
体重 体調 リズムを整えるのに 3日ほど

朝 結構忙しい
今のところ 調子イイ 
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by ttt13210 | 2013-09-25 07:48 | Comments(0)

朝食

あさパスタ
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お花
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Nさんにいただいた 麺 イタリアもの 
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500gゆでる
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トマトは トッチーの農園もの コレガ美味い
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ナッツを刻む
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ニンニクをオリーブオイルで 焦げがつくまでは火を入れない 
焦げを作ると ニンニクが支配的になる
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サラダパスタ アラカルト
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奥方様の 冷製トマトソース
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なんと 明太子乱入
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Uさんと 横浜土産で お茶
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by ttt13210 | 2013-09-24 20:40 | Comments(0)

朝食

9月23日
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娘 孫一号 孫二号 
朝から ひと騒動 
孫一号のため じゃがバタ うで玉子

お昼から 近頃ごひいきの カフェへ 一時間ほどの距離
娘 奥方さま 孫二号

ありそうで ナカナカない時間でした
絶ピン カラメルチーズケーキ は売り切れ
またと 約して

Kカー 錆落としに一時間ほど走る
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by ttt13210 | 2013-09-24 20:20 | Comments(0)

朝食

9月23日 AM3010  雨 午前中上がるようだ

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今日の収穫
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さて ツーリングへ 絶好の御日和

お昼のうどん お餅やさんで
以外 これがイケた 今日 化調出汁ばかりなのに
ここの 御うどん キチント出汁が取られていた
ラッキー
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by ttt13210 | 2013-09-23 03:47 | Comments(0)

朝食

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お昼 うなぎ 倅家族と
うな丼 恐るべし

9月22日 ツーリング 梨狩り
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by ttt13210 | 2013-09-22 03:29 | Comments(0)


あれこれ


by ttt13210

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